| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 410 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.4% | 3167 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1% | 18667 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 8.2% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 28% | 714 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.9 мкг | 900 мкг | 37% | 74% | 270 г |
| бета Каротин | 2.021 мг | 5 мг | 40.4% | 80.8% | 247 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.777 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 9.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 8.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 8.38 мг | 500 мг | 1.7% | 3.4% | 5967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 10.6% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 27% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.314 мкг | 400 мкг | 5.8% | 11.6% | 1716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.18 мг | 90 мг | 34.6% | 69.2% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 9.4% | 2122 г |
| Витамин Н, биотин | 1.322 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5.2% | 3782 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.9 мкг | 120 мкг | 36.6% | 73.2% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3319 мг | 20 мг | 6.7% | 13.4% | 1502 г |
| Ниацин | 0.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.93 мг | 2500 мг | 17.4% | 34.8% | 575 г |
| Кальций, Ca | 45.3 мг | 1000 мг | 4.5% | 9% | 2208 г |
| Магний, Mg | 30.16 мг | 400 мг | 7.5% | 15% | 1326 г |
| Натрий, Na | 239.89 мг | 1300 мг | 18.5% | 37% | 542 г |
| Сера, S | 41.01 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.2% | 2438 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 13% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 427.94 мг | 2300 мг | 18.6% | 37.2% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 15.4% | 1305 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5.2% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 8.168 мкг | 10 мкг | 81.7% | 163.4% | 122 г |
| Литий, Li | 0.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2349 мг | 2 мг | 11.7% | 23.4% | 851 г |
| Медь, Cu | 164.41 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 32.8% | 608 г |
| Молибден, Mo | 12.273 мкг | 70 мкг | 17.5% | 35% | 570 г |
| Никель, Ni | 13.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.371 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 14825 г |
| Фтор, F | 19.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20534 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 20.4% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.5694 мг | 12 мг | 4.7% | 9.4% | 2107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.973 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.339 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».