| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 120 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.6 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 7.8% | 661 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 14.2% | 364 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.2 мкг | 900 мкг | 15% | 7.7% | 666 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 3.8% | 1359 г |
| бета Криптоксантин | 1.917 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 235.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 8.19 мг | 500 мг | 1.6% | 0.8% | 6105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.333 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.14 мкг | 3 мкг | 38% | 19.6% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.08 мг | 90 мг | 10.1% | 5.2% | 991 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 2.5% | 2066 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 10.4% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2979 мг | 20 мг | 1.5% | 0.8% | 6714 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.58 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.2% | 1649 г |
| Кальций, Ca | 263.25 мг | 1000 мг | 26.3% | 13.6% | 380 г |
| Магний, Mg | 12.67 мг | 400 мг | 3.2% | 1.7% | 3157 г |
| Натрий, Na | 320 мг | 1300 мг | 24.6% | 12.7% | 406 г |
| Сера, S | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 12.5% | 413 г |
| Хлор, Cl | 23.75 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 1.7% | 3082 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 12.9% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.1212 мг | 2 мг | 6.1% | 3.2% | 1650 г |
| Медь, Cu | 67.38 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.5% | 1484 г |
| Молибден, Mo | 2.917 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Никель, Ni | 5.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.679 мкг | 55 мкг | 15.8% | 8.2% | 634 г |
| Фтор, F | 8.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48019 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.2% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 1.5771 мг | 12 мг | 13.1% | 6.8% | 761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Пролин | 1.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 9.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.402 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.223 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.129 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.291 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.345 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.33 г | min 16.8 г | 37.7% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.798 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.231 г | ~ |
Энергетическая ценность Капрезе составляет 193,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».