| Картофель (Варка в кожуре) | 1500 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 1000 г |
| Лук зеленый (перо) | 150 г |
| Укроп, свежий | 100 г |
| Колбаса вареная русская | 1200 г |
| Сыворотка кислая | 2000 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.1% | 1520 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.9% | 778 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.6% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 5.8% | 1582 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 8.5% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 47.68 мг | 500 мг | 9.5% | 8.8% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 7.8% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 5.3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.683 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.2% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 6.6% | 1393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3.2% | 2890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6148 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.295 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.1% | 1517 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 4.5% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7488 мг | 20 мг | 8.7% | 8% | 1144 г |
| Ниацин | 0.828 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.5 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.9% | 938 г |
| Кальций, Ca | 54.28 мг | 1000 мг | 5.4% | 5% | 1842 г |
| Кремний, Si | 15.939 мг | 30 мг | 53.1% | 48.9% | 188 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 3.8% | 2432 г |
| Натрий, Na | 222.24 мг | 1300 мг | 17.1% | 15.8% | 585 г |
| Сера, S | 57.78 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.3% | 1731 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 11.2% | 830 г |
| Хлор, Cl | 41.43 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 6.3% | 1481 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.9% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 2.985 мкг | 10 мкг | 29.9% | 27.6% | 335 г |
| Литий, Li | 18.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0921 мг | 2 мг | 4.6% | 4.2% | 2172 г |
| Медь, Cu | 60.72 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.6% | 1647 г |
| Молибден, Mo | 3.361 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.4% | 2083 г |
| Никель, Ni | 1.224 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.655 мкг | 55 мкг | 10.3% | 9.5% | 973 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21402 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.5% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.4332 мг | 12 мг | 3.6% | 3.3% | 2770 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.564 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.984 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.329 г | min 16.8 г | 19.8% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 108,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».