| Печень говяжья (Жарка) | 270 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 52 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.4 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 7.9% | 543 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 10.1% | 427 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 2.8% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3892 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4670.6 мкг | 900 мкг | 519% | 223.3% | 19 г |
| Ретинол | 4.568 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 5% | 861 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.4% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.308 мг | 1.8 мг | 72.7% | 31.3% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 469.06 мг | 500 мг | 93.8% | 40.4% | 107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.82 мг | 5 мг | 96.4% | 41.5% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 11.5% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.37 мкг | 400 мкг | 42.1% | 18.1% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.568 мкг | 3 мкг | 1352.3% | 581.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.54 мг | 90 мг | 8.4% | 3.6% | 1194 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.096 мкг | 10 мкг | 11% | 4.7% | 912 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.342 мг | 15 мг | 35.6% | 15.3% | 281 г |
| Витамин Н, биотин | 69.216 мкг | 50 мкг | 138.4% | 59.6% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7453 мг | 20 мг | 48.7% | 21% | 205 г |
| Ниацин | 5.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.86 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.1% | 1382 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5385 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Магний, Mg | 15.32 мг | 400 мг | 3.8% | 1.6% | 2611 г |
| Натрий, Na | 64.68 мг | 1300 мг | 5% | 2.2% | 2010 г |
| Сера, S | 204.78 мг | 1000 мг | 20.5% | 8.8% | 488 г |
| Фосфор, P | 244 мг | 800 мг | 30.5% | 13.1% | 328 г |
| Хлор, Cl | 94.66 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.8% | 2430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.928 мг | 18 мг | 27.4% | 11.8% | 365 г |
| Йод, I | 7.54 мкг | 150 мкг | 5% | 2.2% | 1989 г |
| Кобальт, Co | 15.748 мкг | 10 мкг | 157.5% | 67.8% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3376 мг | 2 мг | 16.9% | 7.3% | 592 г |
| Медь, Cu | 2604.74 мкг | 1000 мкг | 260.5% | 112.1% | 38 г |
| Молибден, Mo | 76.905 мкг | 70 мкг | 109.9% | 47.3% | 91 г |
| Никель, Ni | 43.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.819 мкг | 55 мкг | 57.9% | 24.9% | 173 г |
| Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 170.51 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 1.9% | 2346 г |
| Хром, Cr | 22.76 мкг | 50 мкг | 45.5% | 19.6% | 220 г |
| Цинк, Zn | 3.7561 мг | 12 мг | 31.3% | 13.5% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 0.948 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.62 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.499 г | min 16.8 г | 20.8% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.9% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная в кляре составляет 232,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».