| Масло подсолнечное | 17 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 430 г |
| Вода | 70 г |
морковь 1 шт лук 1/2 гол мясо тушить на медл огне 15-20 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 16.6% | 425 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.8 мкг | 900 мкг | 37.5% | 26.3% | 266 г |
| бета Каротин | 2.027 мг | 5 мг | 40.5% | 28.4% | 247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 7.5% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 66.89 мг | 500 мг | 13.4% | 9.4% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 8.8% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 15.2% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.373 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.867 мкг | 3 мкг | 95.6% | 67.1% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.291 мг | 15 мг | 15.3% | 10.7% | 655 г |
| Витамин Н, биотин | 3.511 мкг | 50 мкг | 7% | 4.9% | 1424 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5343 мг | 20 мг | 22.7% | 15.9% | 441 г |
| Ниацин | 4.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.19 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.1% | 694 г |
| Кальций, Ca | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6840 г |
| Магний, Mg | 30.08 мг | 400 мг | 7.5% | 5.3% | 1330 г |
| Натрий, Na | 56.65 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.1% | 2295 г |
| Сера, S | 224.27 мг | 1000 мг | 22.4% | 15.7% | 446 г |
| Фосфор, P | 197.6 мг | 800 мг | 24.7% | 17.3% | 405 г |
| Хлор, Cl | 58.26 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 3948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.826 мг | 18 мг | 10.1% | 7.1% | 986 г |
| Йод, I | 7.08 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.3% | 2119 г |
| Кобальт, Co | 7.022 мкг | 10 мкг | 70.2% | 49.3% | 142 г |
| Литий, Li | 1.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 4082 г |
| Медь, Cu | 180 мкг | 1000 мкг | 18% | 12.6% | 556 г |
| Молибден, Mo | 11.084 мкг | 70 мкг | 15.8% | 11.1% | 632 г |
| Никель, Ni | 8.418 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 72.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Фтор, F | 77.82 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5140 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 11.2% | 627 г |
| Цинк, Zn | 3.1527 мг | 12 мг | 26.3% | 18.5% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.259 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».