| Говядина, вырезка (Варка без слива) | 190 г |
| Вода | 1500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 260 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 85 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 30 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 7 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.7% | 3455 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10.1% | 2667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8% | 3333 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.2 мкг | 900 мкг | 10.2% | 27.1% | 976 г |
| бета Каротин | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 29.4% | 904 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 8.77 мг | 500 мг | 1.8% | 4.8% | 5701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 6.4% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 11.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.776 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.4% | 10593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 23.3% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 10.3% | 2535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 8.5% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 30.8% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1306 мг | 20 мг | 5.7% | 15.1% | 1769 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.51 мг | 2500 мг | 4.7% | 12.5% | 2127 г |
| Кальций, Ca | 16.74 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.5% | 5974 г |
| Магний, Mg | 8.74 мг | 400 мг | 2.2% | 5.8% | 4577 г |
| Натрий, Na | 69.19 мг | 1300 мг | 5.3% | 14.1% | 1879 г |
| Сера, S | 33.87 мг | 1000 мг | 3.4% | 9% | 2952 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 8.5% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 116.98 мг | 2300 мг | 5.1% | 13.5% | 1966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.477 мг | 18 мг | 2.7% | 7.2% | 3774 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.2% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.871 мкг | 10 мкг | 18.7% | 49.6% | 534 г |
| Марганец, Mn | 0.0678 мг | 2 мг | 3.4% | 9% | 2950 г |
| Медь, Cu | 48.85 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 13% | 2047 г |
| Молибден, Mo | 4.617 мкг | 70 мкг | 6.6% | 17.5% | 1516 г |
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 40741 г |
| Фтор, F | 93.43 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 6.1% | 4281 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 13.5% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.4603 мг | 12 мг | 3.8% | 10.1% | 2607 г |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».