Мой здоровый рацион

Рецепт салат из кальмаров и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из кальмаров и огурцов

Кальмар (мясо) 500 г
Огурец, грунтовый 150 г
Салат 20 г
Сок лимонный 5 г
Масло оливковое 10 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 122 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 64 г
Легкий Соевый Соус (Kikkoman) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 19.1% 585 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.6% 1697 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2859 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 3.5% 3273 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.2% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 8.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 10.9% 1017 г
Витамин В4, холин 25.2 мг 500 мг 5% 5.6% 1984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.9% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 8.699 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4598 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.8% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 3.9% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.8% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.467 мг 15 мг 9.8% 10.9% 1022 г
Витамин Н, биотин 2.627 мкг 50 мкг 5.3% 5.9% 1903 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 6.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 4.9813 мг 20 мг 24.9% 27.8% 402 г
Ниацин 1.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.54 мг 2500 мг 8.8% 9.8% 1134 г
Кальций, Ca 34.08 мг 1000 мг 3.4% 3.8% 2934 г
Магний, Mg 56.67 мг 400 мг 14.2% 15.9% 706 г
Натрий, Na 100.29 мг 1300 мг 7.7% 8.6% 1296 г
Сера, S 141.65 мг 1000 мг 14.2% 15.9% 706 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 23.5% 476 г
Хлор, Cl 40.75 мг 2300 мг 1.8% 2% 5644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 3.87 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 5.9% 1891 г
Йод, I 173.78 мкг 150 мкг 115.9% 129.5% 86 г
Кобальт, Co 55.175 мкг 10 мкг 551.8% 616.5% 18 г
Литий, Li 0.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 7.7% 1457 г
Медь, Cu 886.36 мкг 1000 мкг 88.6% 99% 113 г
Молибден, Mo 12.748 мкг 70 мкг 18.2% 20.3% 549 г
Никель, Ni 6.371 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 2.396 мкг 55 мкг 4.4% 4.9% 2295 г
Фтор, F 7.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52770 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 4% 2778 г
Цинк, Zn 1.1813 мг 12 мг 9.8% 10.9% 1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.981 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.287 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.985 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 99.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.228 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.592 г ~

Энергетическая ценность салат из кальмаров и огурцов составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».