| СОЕВОЕ мясо | 150 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, только кожа, сырая | 235 г |
| Масло растительное, горчичное | 30 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 224 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Вода | 814 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.8% | 760 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.1% | 602 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.1% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 12.7% | 526 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 376.2 мкг | 900 мкг | 41.8% | 27.9% | 239 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.168 мг | 5 мг | 43.4% | 29% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.1% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.5% | 2647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 2.9% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 2.8% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.357 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1.6% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7579 мг | 20 мг | 13.8% | 9.2% | 725 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.52 мг | 2500 мг | 4.6% | 3.1% | 2183 г |
| Кальций, Ca | 20.62 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4850 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 2.5% | 2694 г |
| Натрий, Na | 18.19 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7147 г |
| Сера, S | 22.72 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4401 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 4.1% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 9.44 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 2.3% | 2946 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.695 мкг | 10 мкг | 17% | 11.3% | 590 г |
| Литий, Li | 1.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0828 мг | 2 мг | 4.1% | 2.7% | 2415 г |
| Медь, Cu | 39.09 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.6% | 2558 г |
| Никель, Ni | 1.017 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.469 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3% | 2228 г |
| Фтор, F | 79.49 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5032 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.4733 мг | 12 мг | 3.9% | 2.6% | 2535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.479 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.201 г | min 16.8 г | 25% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.241 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность ФАРШ соевый составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».