Мой здоровый рацион

Калорийность Говяжий фарш. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжий фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.1% 507 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 13.7% 373 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.6% 3188 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.6% 1125 г
Витамин В4, холин 70 мг 500 мг 14% 7.2% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 6.2% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 10.8% 476 г
Витамин В9, фолаты 9.6 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин В12, кобаламин 3 мкг 3 мкг 100% 51.3% 100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин Н, биотин 3.5 мкг 50 мкг 7% 3.6% 1429 г
Витамин РР, НЭ 4.18 мг 20 мг 20.9% 10.7% 478 г
Ниацин 4.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320 мг 2500 мг 12.8% 6.6% 781 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Натрий, Na 71 мг 1300 мг 5.5% 2.8% 1831 г
Сера, S 230 мг 1000 мг 23% 11.8% 435 г
Фосфор, P 163 мг 800 мг 20.4% 10.5% 491 г
Хлор, Cl 59 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3898 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 3.1% 1636 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 2.5% 2083 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 35.9% 143 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5714 г
Медь, Cu 182 мкг 1000 мкг 18.2% 9.3% 549 г
Молибден, Mo 11.6 мкг 70 мкг 16.6% 8.5% 603 г
Никель, Ni 8.6 мкг ~
Олово, Sn 75.7 мкг ~
Фтор, F 63 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6349 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 8.4% 610 г
Цинк, Zn 3.24 мг 12 мг 27% 13.8% 370 г

Энергетическая ценность Говяжий фарш составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».