| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
| Бульон | 1000 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 100 г |
| Яйцо куриное | 66 г |
Бульон с яйцом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 14.2% | 916 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.7% | 1217 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 117 г | 2273 г | 5.1% | 6.6% | 1943 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154 мкг | 900 мкг | 17.1% | 22.3% | 584 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 12.9% | 1006 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.2% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 14.6% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 19.79 мг | 500 мг | 4% | 5.2% | 2527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 3.4% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 3.5% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.128 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 35461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 5.2% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.6% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 1.472 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.8% | 3397 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3559 мг | 20 мг | 16.8% | 21.9% | 596 г |
| Ниацин | 2.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.24 мг | 2500 мг | 4.9% | 6.4% | 2045 г |
| Кальций, Ca | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 10776 г |
| Магний, Mg | 11.51 мг | 400 мг | 2.9% | 3.8% | 3475 г |
| Натрий, Na | 29.68 мг | 1300 мг | 2.3% | 3% | 4380 г |
| Сера, S | 28.14 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3554 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 15.1% | 863 г |
| Хлор, Cl | 13.04 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 17638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 10.2% | 1284 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.4% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 16.3% | 800 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0067 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 29851 г |
| Медь, Cu | 13.47 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7424 г |
| Молибден, Mo | 1.559 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.9% | 4490 г |
| Никель, Ni | 1.069 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.721 мкг | 55 мкг | 3.1% | 4% | 3196 г |
| Фтор, F | 9.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43197 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.5% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.2386 мг | 12 мг | 2% | 2.6% | 5029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон с яйцом составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».