Мой здоровый рацион

Рецепт блинчики ржаные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики ржаные

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 249 г
Яйцо куриное 104 г
Сахар-песок 36 г
Масло подсолнечное 34 г
мука ржаная 155 г
масло сливочное вкуснотеево 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики ржаные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.3% 1310 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.9% 487 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 5.4% 808 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1% 4546 г
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 2.6% 1654 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.3% 1295 г
Витамин В4, холин 53.48 мг 500 мг 10.7% 4.6% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 3.4% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.299 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12125 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 3.7% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.606 мг 15 мг 17.4% 7.5% 576 г
Витамин Н, биотин 4.845 мкг 50 мкг 9.7% 4.2% 1032 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9592 мг 20 мг 4.8% 2.1% 2085 г
Макроэлементы
Калий, K 85.32 мг 2500 мг 3.4% 1.5% 2930 г
Кальций, Ca 59.71 мг 1000 мг 6% 2.6% 1675 г
Магний, Mg 7.92 мг 400 мг 2% 0.9% 5051 г
Натрий, Na 44.18 мг 1300 мг 3.4% 1.5% 2943 г
Сера, S 42.68 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2343 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 3.8% 1127 г
Хлор, Cl 72.93 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3154 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 1.2% 3644 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 2.1% 2075 г
Кобальт, Co 2.072 мкг 10 мкг 20.7% 8.9% 483 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.2% 26667 г
Медь, Cu 19.43 мкг 1000 мкг 1.9% 0.8% 5147 г
Молибден, Mo 3.125 мкг 70 мкг 4.5% 1.9% 2240 г
Селен, Se 6.346 мкг 55 мкг 11.5% 5% 867 г
Фтор, F 17.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22359 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3268 г
Цинк, Zn 0.3596 мг 12 мг 3% 1.3% 3337 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность блинчики ржаные составляет 231,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».