Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с фасолью

Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Свекла (Варка без слива) 130 г
Картофель (Варка без слива) 217 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 160 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 38 г
Лук репчатый (Пассерование) 45 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 50 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 1400 г
Укроп, сушеный 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.4 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4503 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.6% 4750 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.8% 5600 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6.7% 4056 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 16% 1667 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 10.4% 2534 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 15.8% 1698 г
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 16.8% 1592 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.7% 6923 г
Витамин В4, холин 0.83 мг 500 мг 0.2% 0.5% 60241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 6.4% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 15% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.625 мкг 400 мкг 2.2% 5.9% 4638 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 10.7% 2473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 8% 3333 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 39063 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 13.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.6632 мг 20 мг 3.3% 8.8% 3016 г
Ниацин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.28 мг 2500 мг 7.6% 20.3% 1314 г
Кальций, Ca 26.76 мг 1000 мг 2.7% 7.2% 3737 г
Кремний, Si 4.47 мг 30 мг 14.9% 39.8% 671 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 9.6% 2799 г
Натрий, Na 102.59 мг 1300 мг 7.9% 21.1% 1267 г
Сера, S 17.9 мг 1000 мг 1.8% 4.8% 5587 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 13.4% 2020 г
Хлор, Cl 165.33 мг 2300 мг 7.2% 19.3% 1391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.7 мкг ~
Бор, B 73.5 мкг ~
Ванадий, V 29.36 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 11.5% 2317 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 3.5% 7426 г
Кобальт, Co 2.403 мкг 10 мкг 24% 64.2% 416 г
Литий, Li 8.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 21.9% 1222 г
Медь, Cu 71.44 мкг 1000 мкг 7.1% 19% 1400 г
Молибден, Mo 4.988 мкг 70 мкг 7.1% 19% 1403 г
Никель, Ni 11.059 мкг ~
Рубидий, Rb 91.7 мкг ~
Селен, Se 1.267 мкг 55 мкг 2.3% 6.1% 4341 г
Титан, Ti 7.29 мкг ~
Фтор, F 76.05 мкг 4000 мкг 1.9% 5.1% 5260 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 17.4% 1543 г
Цинк, Zn 0.3054 мг 12 мг 2.5% 6.7% 3929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.214 г min 16.8 г 1.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ с фасолью составляет 37,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».