| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 30 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Бульон мясной прозрачный | 2250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 14.4% | 1246 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.5% | 2800 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Вода | 112.7 г | 2273 г | 5% | 9% | 2017 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.8 мкг | 900 мкг | 8.8% | 15.9% | 1142 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 4.1% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 16.8% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.2% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 7.6% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.101 мкг | 400 мкг | 1% | 1.8% | 9754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 9% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 7.2% | 2486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 9.7% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7375 мг | 20 мг | 13.7% | 24.7% | 731 г |
| Ниацин | 1.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.81 мг | 2500 мг | 7.8% | 14.1% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 10.14 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 9862 г |
| Магний, Mg | 11.7 мг | 400 мг | 2.9% | 5.2% | 3419 г |
| Натрий, Na | 18.04 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.5% | 7206 г |
| Сера, S | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.3% | 4137 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 15.3% | 1173 г |
| Хлор, Cl | 18.27 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 12589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.109 мг | 18 мг | 6.2% | 11.2% | 1623 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.8% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 1.66 мкг | 10 мкг | 16.6% | 29.9% | 602 г |
| Литий, Li | 12.944 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% | 4.5% | 4032 г |
| Медь, Cu | 43.09 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 7.7% | 2321 г |
| Молибден, Mo | 2.995 мкг | 70 мкг | 4.3% | 7.7% | 2337 г |
| Никель, Ni | 2.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 72368 г |
| Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 9.5% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.3052 мг | 12 мг | 2.5% | 4.5% | 3932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 55,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».