| Печень говяжья | 700 г |
| Сметана 20,0% жирности | 75 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Вода | 220 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Петрушка, сушеная | 20 г |
| Перец жгучий красный | 3 г |
| соль йодированая павареная | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 11.2% | 752 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.1% | 1037 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.9% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4465.8 мкг | 900 мкг | 496.2% | 417.3% | 20 г |
| бета Каротин | 2.253 мг | 5 мг | 45.1% | 37.9% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.5% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.151 мг | 1.8 мг | 63.9% | 53.7% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 326.46 мг | 500 мг | 65.3% | 54.9% | 153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.474 мг | 5 мг | 69.5% | 58.5% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 16.6% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.26 мкг | 400 мкг | 31.3% | 26.3% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.913 мкг | 3 мкг | 997.1% | 838.6% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.22 мг | 90 мг | 22.5% | 18.9% | 445 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.603 мкг | 10 мкг | 6% | 5% | 1658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.814 мг | 15 мг | 12.1% | 10.2% | 827 г |
| Витамин Н, биотин | 49.101 мкг | 50 мкг | 98.2% | 82.6% | 102 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 16.1% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9806 мг | 20 мг | 34.9% | 29.4% | 287 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.2 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.1% | 922 г |
| Кальций, Ca | 34.86 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2869 г |
| Кремний, Si | 0.085 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 35294 г |
| Магний, Mg | 29.04 мг | 400 мг | 7.3% | 6.1% | 1377 г |
| Натрий, Na | 159.9 мг | 1300 мг | 12.3% | 10.3% | 813 г |
| Сера, S | 125.65 мг | 1000 мг | 12.6% | 10.6% | 796 г |
| Фосфор, P | 182.9 мг | 800 мг | 22.9% | 19.3% | 437 г |
| Хлор, Cl | 93.32 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.4% | 2465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.57 мг | 18 мг | 25.4% | 21.4% | 394 г |
| Йод, I | 15.57 мкг | 150 мкг | 10.4% | 8.7% | 963 г |
| Кобальт, Co | 10.435 мкг | 10 мкг | 104.4% | 87.8% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.3509 мг | 2 мг | 17.5% | 14.7% | 570 г |
| Медь, Cu | 1928.9 мкг | 1000 мкг | 192.9% | 162.2% | 52 г |
| Молибден, Mo | 58.24 мкг | 70 мкг | 83.2% | 70% | 120 г |
| Селен, Se | 20.15 мкг | 55 мкг | 36.6% | 30.8% | 273 г |
| Фтор, F | 140.94 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.9% | 2838 г |
| Хром, Cr | 16.49 мкг | 50 мкг | 33% | 27.8% | 303 г |
| Цинк, Zn | 2.6936 мг | 12 мг | 22.4% | 18.8% | 446 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность подлива из печени составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».