| Баранина, лопаточная часть | 1070 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Рис, зерно цельное необработанное | 900 г |
| Вода | 1550 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 450 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.1% | 1101 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.3% | 596 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 4.3% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.3% | 667 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240 мкг | 900 мкг | 26.7% | 14.8% | 375 г |
| бета Каротин | 1.44 мг | 5 мг | 28.8% | 16% | 347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.4% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.4% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 46.08 мг | 500 мг | 9.2% | 5.1% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 7.3% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.272 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.7% | 3259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.884 мкг | 3 мкг | 29.5% | 16.4% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.609 мг | 15 мг | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Витамин Н, биотин | 3.916 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.3% | 1277 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7947 мг | 20 мг | 14% | 7.8% | 716 г |
| Ниацин | 2.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.95 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.7% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4715 г |
| Кремний, Si | 297.6 мг | 30 мг | 992% | 551.4% | 10 г |
| Магний, Mg | 41.81 мг | 400 мг | 10.5% | 5.8% | 957 г |
| Натрий, Na | 36.56 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.6% | 3556 г |
| Сера, S | 69.69 мг | 1000 мг | 7% | 3.9% | 1435 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 9.8% | 569 г |
| Хлор, Cl | 59.35 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.272 мг | 18 мг | 7.1% | 3.9% | 1415 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 3.968 мкг | 10 мкг | 39.7% | 22.1% | 252 г |
| Литий, Li | 0.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9094 мг | 2 мг | 45.5% | 25.3% | 220 г |
| Медь, Cu | 214.58 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 12% | 466 г |
| Молибден, Mo | 8.976 мкг | 70 мкг | 12.8% | 7.1% | 780 г |
| Никель, Ni | 14.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.919 мкг | 55 мкг | 8.9% | 4.9% | 1118 г |
| Фтор, F | 98.49 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.4% | 4061 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.8% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 1.3669 мг | 12 мг | 11.4% | 6.3% | 878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.547 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из баранины составляет 179,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».