| Индейка, филе, сырое | 200 г |
| Соя, белковый изолят (дериват), PROTEIN TECHNOLOGIES INTERNATIONAL, SUPRO | 50 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
Филе индейки (курицы) нарезается кусочками, Погружается в блендер для измельчения. После доведения филе до однородной массы добавляем яйцо, протеин, молоко, и пропускаем в блендере еще раз. Получаем вязкую белковую массу. При помощи пищевой пленки формируем сосиски, оборачивая полученную массу в пленку, общим весом 100 грам. Готовые сосиски можно хранить в морозилке. При приготовлениия варить 10-15 минут, но не переварите,т.к. масса протеин+молоко+яйцо может вздуться кака омлет. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 13.7% | 458 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.3% | 609 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.6% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 25.1 мг | 500 мг | 5% | 3.1% | 1992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 5.3% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.1% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.3 мкг | 400 мкг | 6.3% | 4% | 1581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.3% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2475 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5376 мг | 20 мг | 7.7% | 4.8% | 1301 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.6 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.8% | 1649 г |
| Кальций, Ca | 131.9 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.3% | 758 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Натрий, Na | 171.4 мг | 1300 мг | 13.2% | 8.3% | 758 г |
| Сера, S | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Фосфор, P | 187.8 мг | 800 мг | 23.5% | 14.8% | 426 г |
| Хлор, Cl | 55.6 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.5% | 4137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.534 мг | 18 мг | 14.1% | 8.9% | 710 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 1.36 мкг | 10 мкг | 13.6% | 8.6% | 735 г |
| Марганец, Mn | 0.0129 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 15504 г |
| Медь, Cu | 189.5 мкг | 1000 мкг | 19% | 12% | 528 г |
| Молибден, Mo | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.3% | 2692 г |
| Олово, Sn | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.17 мкг | 55 мкг | 25.8% | 16.2% | 388 г |
| Стронций, Sr | 6.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29630 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 1.831 мг | 12 мг | 15.3% | 9.6% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.749 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.748 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | min 16.8 г | 15.3% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Сосиски протеиновые составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».