| Руккола, сырая | 100 г |
| Шпинат | 25 г |
| Салат | 200 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мед пчелиный | 3 г |
| Сыр, фета | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.7% | 1583 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 13.6% | 789 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.9 мкг | 900 мкг | 27% | 28.8% | 371 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.247 мг | 5 мг | 24.9% | 26.6% | 401 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 702.569 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 12.1% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 61.03 мг | 500 мг | 12.2% | 13% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 9.9% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.012 мкг | 400 мкг | 11.5% | 12.3% | 869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 7.3% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.41 мг | 90 мг | 13.8% | 14.7% | 725 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.463 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.9% | 2160 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.122 мг | 15 мг | 14.1% | 15.1% | 707 г |
| Витамин Н, биотин | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9.3% | 1149 г |
| Витамин К, филлохинон | 117.4 мкг | 120 мкг | 97.8% | 104.5% | 102 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0397 мг | 20 мг | 5.2% | 5.6% | 1924 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.47 мг | 2500 мг | 9.6% | 10.3% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 113.99 мг | 1000 мг | 11.4% | 12.2% | 877 г |
| Магний, Mg | 34.09 мг | 400 мг | 8.5% | 9.1% | 1173 г |
| Натрий, Na | 357.54 мг | 1300 мг | 27.5% | 29.4% | 364 г |
| Сера, S | 44.29 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.7% | 2258 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 12.2% | 879 г |
| Хлор, Cl | 406.55 мг | 2300 мг | 17.7% | 18.9% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.838 мг | 18 мг | 10.2% | 10.9% | 979 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 5.1% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 3.905 мкг | 10 мкг | 39.1% | 41.8% | 256 г |
| Литий, Li | 15.81 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2425 мг | 2 мг | 12.1% | 12.9% | 825 г |
| Медь, Cu | 87.08 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 9.3% | 1148 г |
| Молибден, Mo | 5.803 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.9% | 1206 г |
| Никель, Ni | 2.036 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.573 мкг | 55 мкг | 13.8% | 14.7% | 726 г |
| Фтор, F | 23.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17204 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.5% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.6479 мг | 12 мг | 5.4% | 5.8% | 1852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.984 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой и шпинатом составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».