| Картофель | 470 г |
| Вода | 809 г |
| Скумбрия атлантическая | 476 г |
| Морковь | 59 г |
| Лук репчатый | 94 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2416 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.6% | 1490 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.8% | 1647 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.1 мкг | 900 мкг | 7.2% | 10.3% | 1382 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 10.8% | 1330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 8.8% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 19.5 мг | 500 мг | 3.9% | 5.6% | 2564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 8.6% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 20.4% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.938 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.994 мкг | 3 мкг | 99.8% | 143.2% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.87 мг | 90 мг | 6.5% | 9.3% | 1533 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.017 мкг | 10 мкг | 40.2% | 57.7% | 249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 4.3% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.396 мг | 20 мг | 17% | 24.4% | 589 г |
| Ниацин | 2.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.58 мг | 2500 мг | 9% | 12.9% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 16.71 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5984 г |
| Кремний, Si | 13.336 мг | 30 мг | 44.5% | 63.8% | 225 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 7.3% | 1958 г |
| Натрий, Na | 27.41 мг | 1300 мг | 2.1% | 3% | 4743 г |
| Сера, S | 56.6 мг | 1000 мг | 5.7% | 8.2% | 1767 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 15.9% | 902 г |
| Хлор, Cl | 60.47 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.7% | 3804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 5.6% | 2546 г |
| Йод, I | 12.76 мкг | 150 мкг | 8.5% | 12.2% | 1176 г |
| Кобальт, Co | 6.529 мкг | 10 мкг | 65.3% | 93.7% | 153 г |
| Литий, Li | 19.153 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 6.2% | 2353 г |
| Медь, Cu | 93.79 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 13.5% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 4.265 мкг | 70 мкг | 6.1% | 8.8% | 1641 г |
| Никель, Ni | 3.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.096 мкг | 55 мкг | 20.2% | 29% | 496 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 402.28 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 14.5% | 994 г |
| Хром, Cr | 16.38 мкг | 50 мкг | 32.8% | 47.1% | 305 г |
| Цинк, Zn | 0.3176 мг | 12 мг | 2.6% | 3.7% | 3778 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лизин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 95.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | min 16.8 г | 6.9% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.225 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.329 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 69,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».