| Морской черт, сырой | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Морская соль йодированная Setra | 8 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.9% | 567 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.8% | 747 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3047 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8411 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 2.34 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 21368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 2.1% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 8.1% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.464 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.802 мкг | 3 мкг | 26.7% | 19.5% | 374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.735 мг | 15 мг | 18.2% | 13.3% | 548 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9999 мг | 20 мг | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.1 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.7% | 687 г |
| Кальций, Ca | 11.53 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8673 г |
| Кремний, Si | 0.178 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1781 г |
| Натрий, Na | 565.5 мг | 1300 мг | 43.5% | 31.8% | 230 г |
| Сера, S | 5.69 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 17575 г |
| Фосфор, P | 183.4 мг | 800 мг | 22.9% | 16.8% | 436 г |
| Хлор, Cl | 847.82 мг | 2300 мг | 36.9% | 27% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 1.8% | 4196 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.1% | 3509 г |
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 2.2% | 3311 г |
| Медь, Cu | 35.29 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.6% | 2834 г |
| Молибден, Mo | 2.126 мкг | 70 мкг | 3% | 2.2% | 3293 г |
| Никель, Ni | 0.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.804 мкг | 55 мкг | 59.6% | 43.6% | 168 г |
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.04 мкг | 4000 мкг | 384615 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.4077 мг | 12 мг | 3.4% | 2.5% | 2943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.905 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.658 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.626 г | ~ |
Энергетическая ценность Морской черт жареный составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».