Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики из свинины

Рис белый вареный 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 533 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 3.9% 809 г
Жиры 27.4 г 56 г 48.9% 15.5% 204 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.1% 2882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.6% 5683 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 1.2% 2647 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.303 мг 1.5 мг 20.2% 6.4% 495 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.3% 1385 г
Витамин В4, холин 81.83 мг 500 мг 16.4% 5.2% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 4.1% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 5.7% 554 г
Витамин В9, фолаты 6.078 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6581 г
Витамин В12, кобаламин 0.787 мкг 3 мкг 26.2% 8.3% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 0.9% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 0.9% 3480 г
Витамин Н, биотин 5.699 мкг 50 мкг 11.4% 3.6% 877 г
Витамин РР, НЭ 2.1699 мг 20 мг 10.8% 3.4% 922 г
Ниацин 1.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.4 мг 2500 мг 5.8% 1.8% 1719 г
Кальций, Ca 16.04 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6234 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 1.2% 2670 г
Натрий, Na 43.29 мг 1300 мг 3.3% 1% 3003 г
Сера, S 175.29 мг 1000 мг 17.5% 5.5% 570 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 4.1% 783 г
Хлор, Cl 55.42 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 2.2% 1447 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 1.6% 2049 г
Кобальт, Co 7.19 мкг 10 мкг 71.9% 22.8% 139 г
Марганец, Mn 0.0525 мг 2 мг 2.6% 0.8% 3810 г
Медь, Cu 85.36 мкг 1000 мкг 8.5% 2.7% 1172 г
Молибден, Mo 9.281 мкг 70 мкг 13.3% 4.2% 754 г
Никель, Ni 8.431 мкг ~
Олово, Sn 19.61 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 4.144 мкг 55 мкг 7.5% 2.4% 1327 г
Фтор, F 56.54 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7075 г
Хром, Cr 9.61 мкг 50 мкг 19.2% 6.1% 520 г
Цинк, Zn 1.6092 мг 12 мг 13.4% 4.2% 746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Ежики из свинины составляет 316 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».