| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 810 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 14.4% | 333 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 8.8% | 549 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.1% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4186 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9703 мкг | 900 мкг | 1078.1% | 518.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.5 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.22 мг | 5 мг | 24.4% | 11.7% | 410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 10.2% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.6 мг | 1.8 мг | 144.4% | 69.4% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14 мг | 90 мг | 15.6% | 7.5% | 643 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.6 мг | 20 мг | 83% | 39.9% | 120 г |
| Ниацин | 11.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.1% | 947 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Натрий, Na | 606 мг | 1300 мг | 46.6% | 22.4% | 215 г |
| Фосфор, P | 424 мг | 800 мг | 53% | 25.5% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.2 мг | 18 мг | 51.1% | 24.6% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 208 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».