Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки

Кабачок (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.2% 1267 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.2% 848 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.6% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.4 мкг 900 мкг 13.6% 14.1% 735 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 12.8% 804 г
Витамин В4, холин 113.75 мг 500 мг 22.8% 23.6% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 14.1% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 8.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 15.861 мкг 400 мкг 4% 4.1% 2522 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 8.2% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 7.5% 1378 г
Витамин D, кальциферол 0.997 мкг 10 мкг 10% 10.3% 1003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 7% 1461 г
Витамин Н, биотин 9.517 мкг 50 мкг 19% 19.6% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2659 мг 20 мг 11.3% 11.7% 883 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.58 мг 2500 мг 10.3% 10.7% 971 г
Кальций, Ca 37.7 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2653 г
Магний, Mg 13.02 мг 400 мг 3.3% 3.4% 3072 г
Натрий, Na 62.39 мг 1300 мг 4.8% 5% 2084 г
Сера, S 79.76 мг 1000 мг 8% 8.3% 1254 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 12.5% 828 г
Хлор, Cl 70.69 мг 2300 мг 3.1% 3.2% 3254 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.452 мг 18 мг 8.1% 8.4% 1240 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 6.2% 1656 г
Кобальт, Co 4.532 мкг 10 мкг 45.3% 46.8% 221 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.7% 15267 г
Медь, Cu 37.61 мкг 1000 мкг 3.8% 3.9% 2659 г
Молибден, Mo 2.719 мкг 70 мкг 3.9% 4% 2574 г
Селен, Se 14.366 мкг 55 мкг 26.1% 27% 383 г
Фтор, F 24.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16051 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 3.7% 2762 г
Цинк, Zn 0.503 мг 12 мг 4.2% 4.3% 2386 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.512 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.474 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Кабачки составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».