| Вода | 2509 г |
| Минтай | 718 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.2% | 7981 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 29.4% | 1617 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.4% | 18667 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 19.9% | 2400 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.4% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 10% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 8.5% | 5625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 7.1% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.434 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.9% | 27894 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.9% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 2.8% | 17045 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3464 мг | 20 мг | 6.7% | 31.8% | 1485 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.94 мг | 2500 мг | 4.9% | 23.2% | 2034 г |
| Кальций, Ca | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 7.6% | 6131 г |
| Магний, Mg | 17.12 мг | 400 мг | 4.3% | 20.4% | 2336 г |
| Натрий, Na | 12.63 мг | 1300 мг | 1% | 4.7% | 10293 г |
| Сера, S | 50.78 мг | 1000 мг | 5.1% | 24.2% | 1969 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 41.7% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 49.73 мг | 2300 мг | 2.2% | 10.4% | 4625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.235 мг | 18 мг | 1.3% | 6.2% | 7660 г |
| Йод, I | 43.91 мкг | 150 мкг | 29.3% | 138.9% | 342 г |
| Кобальт, Co | 4.391 мкг | 10 мкг | 43.9% | 208.1% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.0338 мг | 2 мг | 1.7% | 8.1% | 5917 г |
| Медь, Cu | 38.67 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 18.5% | 2586 г |
| Молибден, Mo | 1.171 мкг | 70 мкг | 1.7% | 8.1% | 5978 г |
| Никель, Ni | 2.049 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 307.17 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 36.5% | 1302 г |
| Хром, Cr | 16.1 мкг | 50 мкг | 32.2% | 152.6% | 311 г |
| Цинк, Zn | 0.3278 мг | 12 мг | 2.7% | 12.8% | 3661 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 52.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из минтая составляет 21,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».