Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Свинина Лопатка без кости 560 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1013 г
Рис белый вареный 460 г
масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.8% 1520 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.2% 718 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.4% 2547 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 1.5% 5769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 1% 8911 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.5% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.4% 6207 г
Витамин В4, холин 6.22 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3279 г
Витамин В9, фолаты 12.578 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3180 г
Витамин C, аскорбиновая 10.91 мг 90 мг 12.1% 10.6% 825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 41.1 мкг 120 мкг 34.3% 30.1% 292 г
Витамин РР, НЭ 0.4178 мг 20 мг 2.1% 1.8% 4787 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.91 мг 2500 мг 6.3% 5.5% 1583 г
Кальций, Ca 25.36 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3943 г
Магний, Mg 9.21 мг 400 мг 2.3% 2% 4343 г
Натрий, Na 6.73 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19316 г
Сера, S 20.64 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4845 г
Фосфор, P 16.9 мг 800 мг 2.1% 1.8% 4734 г
Хлор, Cl 24.19 мг 2300 мг 1.1% 1% 9508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.4 мкг ~
Бор, B 115.5 мкг ~
Железо, Fe 0.36 мг 18 мг 2% 1.8% 5000 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Кобальт, Co 2.07 мкг 10 мкг 20.7% 18.1% 483 г
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1970 г
Медь, Cu 51.26 мкг 1000 мкг 5.1% 4.5% 1951 г
Молибден, Mo 5.875 мкг 70 мкг 8.4% 7.4% 1191 г
Никель, Ni 9.009 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28796 г
Фтор, F 6.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57971 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 5.3% 1634 г
Цинк, Zn 0.2287 мг 12 мг 1.9% 1.7% 5247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.065 мг ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».