| Хек (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Овсяные хлопья геркулес (Варка без слива вязкая) | 45 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 120 г |
| Морская капуста сушеная (Жарка котлеты) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
Разбирем хек (минтай, пикшу и т.д.), отбираем от костей, мелко режем, можно перекрутить на мясорубке, блендере,отжимаем лишнюю воду. Затем добавляем овсяные хлопья, взбитые яйца, сушеную морскую капусту, лук, специи по вкусу. Формируем котлетки, обваливаем в муке (у меня была только мука), обжариваем на масле. (я кладу немного масла, когда котлеты обжарены с двух сторон, и требуют "масляной добавки", я им взамен - немного кипяченой воды идотушиваю до готовности).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11.3% | 494 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.5% | 583 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 3.3% | 1664 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.4% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.8% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 47.22 мг | 500 мг | 9.4% | 5.2% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 2.9% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.496 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.9% | 2964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.882 мкг | 3 мкг | 62.7% | 34.9% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.512 мкг | 10 мкг | 15.1% | 8.4% | 661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.227 мг | 15 мг | 21.5% | 12% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 5.897 мкг | 50 мкг | 11.8% | 6.6% | 848 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3777 мг | 20 мг | 21.9% | 12.2% | 457 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.55 мг | 2500 мг | 14.1% | 7.8% | 709 г |
| Кальций, Ca | 41.57 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.3% | 2406 г |
| Кремний, Si | 0.179 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16760 г |
| Магний, Mg | 45.48 мг | 400 мг | 11.4% | 6.3% | 880 г |
| Натрий, Na | 274.96 мг | 1300 мг | 21.2% | 11.8% | 473 г |
| Сера, S | 198.7 мг | 1000 мг | 19.9% | 11.1% | 503 г |
| Фосфор, P | 234.9 мг | 800 мг | 29.4% | 16.3% | 341 г |
| Хлор, Cl | 426.59 мг | 2300 мг | 18.5% | 10.3% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.056 мг | 18 мг | 11.4% | 6.3% | 875 г |
| Йод, I | 142.29 мкг | 150 мкг | 94.9% | 52.8% | 105 г |
| Кобальт, Co | 17.766 мкг | 10 мкг | 177.7% | 98.8% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.4049 мг | 2 мг | 20.2% | 11.2% | 494 г |
| Медь, Cu | 161.47 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 8.9% | 619 г |
| Молибден, Mo | 5.105 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.1% | 1371 г |
| Селен, Se | 5.939 мкг | 55 мкг | 10.8% | 6% | 926 г |
| Фтор, F | 539.26 мкг | 4000 мкг | 13.5% | 7.5% | 742 г |
| Хром, Cr | 42.05 мкг | 50 мкг | 84.1% | 46.7% | 119 г |
| Цинк, Zn | 1.2126 мг | 12 мг | 10.1% | 5.6% | 990 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 179,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».