| Шпинат (Варка со сливом) | 750 г |
| Петрушка (Припускание) | 12 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 8 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 250 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 38 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 7.5% | 1462 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.4% | 966 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.5% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 490.5 мкг | 900 мкг | 54.5% | 59.8% | 183 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.735 мг | 5 мг | 54.7% | 60% | 183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 11.4% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 20.03 мг | 500 мг | 4% | 4.4% | 2496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.172 мкг | 400 мкг | 14% | 15.4% | 712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 6% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 9.6% | 1134 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 9901 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.771 мг | 15 мг | 11.8% | 12.9% | 847 г |
| Витамин Н, биотин | 0.837 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 5974 г |
| Витамин К, филлохинон | 334.5 мкг | 120 мкг | 278.8% | 305.7% | 36 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.118 мг | 20 мг | 5.6% | 6.1% | 1789 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.75 мг | 2500 мг | 18.2% | 20% | 551 г |
| Кальций, Ca | 169.21 мг | 1000 мг | 16.9% | 18.5% | 591 г |
| Кремний, Si | 0.133 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 22556 г |
| Магний, Mg | 55.73 мг | 400 мг | 13.9% | 15.2% | 718 г |
| Натрий, Na | 128.02 мг | 1300 мг | 9.8% | 10.7% | 1015 г |
| Сера, S | 9.03 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11074 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 16.1% | 680 г |
| Хлор, Cl | 24.96 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.135 мг | 18 мг | 45.2% | 49.6% | 221 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 3.2% | 3436 г |
| Марганец, Mn | 0.6182 мг | 2 мг | 30.9% | 33.9% | 324 г |
| Медь, Cu | 19.33 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5173 г |
| Молибден, Mo | 1.511 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.4% | 4633 г |
| Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.872 мкг | 55 мкг | 5.2% | 5.7% | 1915 г |
| Стронций, Sr | 3.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78278 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.6645 мг | 12 мг | 5.5% | 6% | 1806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.85 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.203 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.459 г | min 16.8 г | 8.7% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Гратан из шпината с петрушкой и чесноком составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».