Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с говядиной

Перец венгерский 350 г
Соевый соус 50 г
Оливковое масло 30 г
Лук репчатый 1 Штука
Уксус винный, красный 10 г
Чеснок, сырой 10 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) 500 г
Морковь желтая (Тушение) 200 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.5% 864 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.6% 609 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.4% 2738 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.1% 909 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2.6% 2514 г
альфа Каротин 4.142 мкг ~
бета Каротин 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.5% 1838 г
бета Криптоксантин 8.802 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 130.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2045 г
Витамин В4, холин 27.1 мг 500 мг 5.4% 3.5% 1845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 3.4% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 9% 714 г
Витамин В9, фолаты 24.94 мкг 400 мкг 6.2% 4% 1604 г
Витамин В12, кобаламин 1.054 мкг 3 мкг 35.1% 22.6% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 25.18 мг 90 мг 28% 18% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 2.6% 2479 г
Витамин Н, биотин 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3906 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.1% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.867 мг 20 мг 9.3% 6% 1071 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.54 мг 2500 мг 10.9% 7% 921 г
Кальций, Ca 32.62 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3066 г
Кремний, Si 0.277 мг 30 мг 0.9% 0.6% 10830 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 4.2% 1529 г
Натрий, Na 308.31 мг 1300 мг 23.7% 15.3% 422 г
Сера, S 110.57 мг 1000 мг 11.1% 7.1% 904 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 9.1% 709 г
Хлор, Cl 21.46 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 4.2% 1536 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13761 г
Кобальт, Co 2.763 мкг 10 мкг 27.6% 17.8% 362 г
Марганец, Mn 0.2039 мг 2 мг 10.2% 6.6% 981 г
Медь, Cu 182.67 мкг 1000 мкг 18.3% 11.8% 547 г
Молибден, Mo 3.99 мкг 70 мкг 5.7% 3.7% 1754 г
Никель, Ni 3.124 мкг ~
Олово, Sn 26.04 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 0.684 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8041 г
Фтор, F 23.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17101 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 3.8% 1706 г
Цинк, Zn 1.5201 мг 12 мг 12.7% 8.2% 789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.499 г min 16.8 г 8.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат с говядиной составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».