| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 300 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 14.4% | 469 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.5% | 709 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 2.4% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7297.1 мкг | 900 мкг | 810.8% | 548.6% | 12 г |
| Ретинол | 5.401 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 14.6% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.456 мг | 1.8 мг | 80.9% | 54.7% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 124.06 мг | 500 мг | 24.8% | 16.8% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 21.9% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.05 мкг | 400 мкг | 37% | 25% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.161 мкг | 3 мкг | 338.7% | 229.2% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.4 мг | 90 мг | 9.3% | 6.3% | 1071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 3.6% | 1901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.949 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5269 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5108 мг | 20 мг | 47.6% | 32.2% | 210 г |
| Ниацин | 6.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.33 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.8% | 873 г |
| Кальций, Ca | 43.72 мг | 1000 мг | 4.4% | 3% | 2287 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1711 г |
| Натрий, Na | 83.31 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.3% | 1560 г |
| Сера, S | 180.81 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.2% | 553 г |
| Фосфор, P | 216.4 мг | 800 мг | 27.1% | 18.3% | 370 г |
| Хлор, Cl | 31.85 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.596 мг | 18 мг | 64.4% | 43.6% | 155 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 13.076 мкг | 10 мкг | 130.8% | 88.5% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2373 мг | 2 мг | 11.9% | 8.1% | 843 г |
| Медь, Cu | 329.55 мкг | 1000 мкг | 33% | 22.3% | 303 г |
| Молибден, Mo | 39.081 мкг | 70 мкг | 55.8% | 37.8% | 179 г |
| Никель, Ni | 0.39 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.64 мкг | 55 мкг | 61.2% | 41.4% | 163 г |
| Стронций, Sr | 4.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43337 г |
| Хром, Cr | 8.58 мкг | 50 мкг | 17.2% | 11.6% | 583 г |
| Цинк, Zn | 4.9978 мг | 12 мг | 41.6% | 28.1% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 1.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.856 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.34 г | min 16.8 г | 13.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с молоком составляет 147,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».