| Баклажаны (Жарка) | 300 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 300 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
15 марта отмечали День рождения сыночку, погода была по-настоящему весенняя, солнышко, тепло - красота! Жарили шашлык во дворе и овощи на шампурах запекали. Так вкусно получилось, овощи дымком пахли, этот салатик первый умели! Запеченые баклажаны, перец и помидоры очистила от кожуры, порезала, выложила слоями на тарелку, немного посолила, сверху посыпала зеленью, ничем не заправляла. Можно еще добавить чеснок, но я его не очень люблю, добавлять не стала. Зимой я овощи запекала в духовке, тоже вкусно получается.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.2 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7586 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.1% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 8.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 45% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 17.6% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.1 мкг | 900 мкг | 22.7% | 102.3% | 441 г |
| бета Каротин | 1.288 мг | 5 мг | 25.8% | 116.2% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 17.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 16.7% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 3.08 мг | 500 мг | 0.6% | 2.7% | 16234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 11.7% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 81.5% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.624 мкг | 400 мкг | 5.9% | 26.6% | 1693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 75.26 мг | 90 мг | 83.6% | 376.6% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 19.4% | 2347 г |
| Витамин Н, биотин | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 4.1% | 11364 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.5 мкг | 120 мкг | 37.9% | 170.7% | 264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1785 мг | 20 мг | 5.9% | 26.6% | 1697 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.64 мг | 2500 мг | 9.5% | 42.8% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 23.43 мг | 1000 мг | 2.3% | 10.4% | 4268 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 19.4% | 2343 г |
| Натрий, Na | 108.71 мг | 1300 мг | 8.4% | 37.8% | 1196 г |
| Сера, S | 10.17 мг | 1000 мг | 1% | 4.5% | 9833 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 17.6% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 190.12 мг | 2300 мг | 8.3% | 37.4% | 1210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 16.2% | 2769 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 8.6% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 4.002 мкг | 10 мкг | 40% | 180.2% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.2578 мг | 2 мг | 12.9% | 58.1% | 776 г |
| Медь, Cu | 153.39 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 68.9% | 652 г |
| Молибден, Mo | 6.394 мкг | 70 мкг | 9.1% | 41% | 1095 г |
| Селен, Se | 0.168 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.4% | 32738 г |
| Фтор, F | 15.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.8% | 25592 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 42.3% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 0.449 мг | 12 мг | 3.7% | 16.7% | 2673 г |
Энергетическая ценность Салат из запеченных овощей составляет 22,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».