| Свинина, тазобедренная часть | 1480 г |
| Курица, 1 категории | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 7.7% | 466 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 15.2% | 236 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3833 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.2% | 3103 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.547 мг | 1.5 мг | 36.5% | 13.1% | 274 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 75.4 мг | 500 мг | 15.1% | 5.4% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 5.2% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 9.1% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.374 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.878 мкг | 3 мкг | 29.3% | 10.5% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 6.718 мкг | 50 мкг | 13.4% | 4.8% | 744 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3532 мг | 20 мг | 31.8% | 11.4% | 315 г |
| Ниацин | 4.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.45 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.2% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 11.23 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8905 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 1.9% | 1854 г |
| Натрий, Na | 52.1 мг | 1300 мг | 4% | 1.4% | 2495 г |
| Сера, S | 206.29 мг | 1000 мг | 20.6% | 7.4% | 485 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 7.4% | 485 г |
| Хлор, Cl | 60.05 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.9% | 3830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.302 мг | 18 мг | 7.2% | 2.6% | 1382 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.5% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 9.613 мкг | 10 мкг | 96.1% | 34.6% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7968 г |
| Медь, Cu | 89.55 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.2% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 9.774 мкг | 70 мкг | 14% | 5% | 716 г |
| Никель, Ni | 7.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.78 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4265 г |
| Хром, Cr | 11.69 мкг | 50 мкг | 23.4% | 8.4% | 428 г |
| Цинк, Zn | 2.066 мг | 12 мг | 17.2% | 6.2% | 581 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.464 г | min 16.8 г | 20.6% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной куриный составляет 278 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».