| Баклажан, сырой | 193 г |
| Морковь, сырая | 32 г |
| Перец болгарский, сырой | 22 г |
| Лук репчатый | 27 г |
| Соевый Соус Классик [Стебель бамбука] | 11 г |
| Масло Подсолнечное [Красная Цена] | 11 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Filippo Berio] | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Овощ
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.2% | 6333 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12.6% | 1077 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.9% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.9% | 800 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2765 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.5 мкг | 900 мкг | 10.2% | 13.8% | 984 г |
| альфа Каротин | 367.158 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 24.8% | 546 г |
| бета Криптоксантин | 2.461 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 86.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.6% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 5.86 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 6.2% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 7.9% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.602 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7% | 1942 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.63 мг | 90 мг | 10.7% | 14.5% | 935 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4808 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6389 мг | 20 мг | 3.2% | 4.3% | 3130 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.35 мг | 2500 мг | 8.4% | 11.4% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5666 г |
| Магний, Mg | 12.84 мг | 400 мг | 3.2% | 4.3% | 3115 г |
| Натрий, Na | 518.3 мг | 1300 мг | 39.9% | 54.1% | 251 г |
| Сера, S | 8.14 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12285 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 4.6% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 787.62 мг | 2300 мг | 34.2% | 46.3% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 2.4% | 5625 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.641 мкг | 10 мкг | 6.4% | 8.7% | 1560 г |
| Марганец, Mn | 0.2009 мг | 2 мг | 10% | 13.6% | 996 г |
| Медь, Cu | 76.04 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 10.3% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 1.447 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.8% | 4838 г |
| Никель, Ni | 0.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24664 г |
| Фтор, F | 3.09 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 129450 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.2319 мг | 12 мг | 1.9% | 2.6% | 5175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощ составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».