Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Вода 2000 г
Огурец, грунтовый 325 г
Колбаса вареная, докторская 290 г
Сметана, 40% жирности 270 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Лук репчатый 60 г
Сахар-песок 50 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Чеснок перо 17 г
Лимонная кислота 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 15% 918 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.5% 9522 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.2% 2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 8.5% 1616 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В4, холин 26.59 мг 500 мг 5.3% 7.3% 1880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.8% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.713 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 23351 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 2.3% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 2.1% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11628 г
Витамин Н, биотин 1.667 мкг 50 мкг 3.3% 4.5% 2999 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.6609 мг 20 мг 3.3% 4.5% 3026 г
Макроэлементы
Калий, K 55.16 мг 2500 мг 2.2% 3% 4532 г
Кальций, Ca 20.41 мг 1000 мг 2% 2.7% 4900 г
Магний, Mg 5.75 мг 400 мг 1.4% 1.9% 6957 г
Натрий, Na 385.05 мг 1300 мг 29.6% 40.6% 338 г
Сера, S 27.65 мг 1000 мг 2.8% 3.8% 3617 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 6.6% 2083 г
Хлор, Cl 479.36 мг 2300 мг 20.8% 28.5% 480 г
Микроэлементы
Бор, B 3.7 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 3.3% 4128 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5338 г
Кобальт, Co 0.957 мкг 10 мкг 9.6% 13.2% 1045 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 1.9% 7326 г
Медь, Cu 20.91 мкг 1000 мкг 2.1% 2.9% 4782 г
Молибден, Mo 1.74 мкг 70 мкг 2.5% 3.4% 4023 г
Селен, Se 2.032 мкг 55 мкг 3.7% 5.1% 2707 г
Фтор, F 68.63 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5828 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5618 г
Цинк, Zn 0.1312 мг 12 мг 1.1% 1.5% 9146 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Окрошка составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».