| Горчица столовая | 23 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка порционным панированнымкуском) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 46 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 22 г |
| Мука из желтой кукурузы | 17 г |
| Масло кукурузное | 25 г |
Была мысль сначала запечь, но потом поняла, что хочу именно пожарить. Для панировки использовала цельнозерновую и кукурузную муку. Расчет программы и конечный вес продукта, на удивление, совпали до грамма. Очень вкусно и сытно)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330.6 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 509 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 7.4% | 409 г |
| Жиры | 23.2 г | 56 г | 41.4% | 12.5% | 241 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 1.6% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5201 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 1.7% | 1826 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.319 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.71 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 3.8% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 111.63 мг | 500 мг | 22.3% | 6.7% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 4.7% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 6% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.375 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1% | 2991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.193 мкг | 3 мкг | 73.1% | 22.1% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.408 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.2% | 2451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.837 мг | 15 мг | 18.9% | 5.7% | 529 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.553 мкг | 50 мкг | 13.1% | 4% | 763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1498 мг | 20 мг | 40.7% | 12.3% | 245 г |
| Ниацин | 3.834 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.09 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.1% | 961 г |
| Кальций, Ca | 32.47 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3080 г |
| Магний, Mg | 43.79 мг | 400 мг | 10.9% | 3.3% | 913 г |
| Натрий, Na | 492.73 мг | 1300 мг | 37.9% | 11.5% | 264 г |
| Сера, S | 226.82 мг | 1000 мг | 22.7% | 6.9% | 441 г |
| Фосфор, P | 235.5 мг | 800 мг | 29.4% | 8.9% | 340 г |
| Хлор, Cl | 78.65 мг | 2300 мг | 3.4% | 1% | 2924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.151 мг | 18 мг | 23.1% | 7% | 434 г |
| Йод, I | 9.52 мкг | 150 мкг | 6.3% | 1.9% | 1576 г |
| Кобальт, Co | 7.855 мкг | 10 мкг | 78.6% | 23.8% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.3069 мг | 2 мг | 15.3% | 4.6% | 652 г |
| Медь, Cu | 218.21 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 6.6% | 458 г |
| Молибден, Mo | 12.419 мкг | 70 мкг | 17.7% | 5.4% | 564 г |
| Никель, Ni | 8.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.481 мкг | 55 мкг | 13.6% | 4.1% | 735 г |
| Фтор, F | 61.16 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6540 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 4.4% | 680 г |
| Цинк, Zn | 3.1213 мг | 12 мг | 26% | 7.9% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
| Валин | 1.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.523 г | ~ | |||
| Лизин | 1.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.735 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.872 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.371 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 57.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.425 г | min 16.8 г | 56.1% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.8% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из говядины составляет 330,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».