Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша

Соль поваренная пищевая 1 г
Хлопья гречневые 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 1000 г
стевия 8 г
Кунжут (Жарка) 6 г
Способ приготовления

Стевия - 8 Молоко стерилизованное 3,2% жирности - 1000 Соль поваренная пищевая - 10 Хлопья гречневые 8 ст.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.3% 1900 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.2% 1647 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 5.2% 2281 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.1% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.9% 6250 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 8.9% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.393 мг 1.8 мг 21.8% 25.7% 458 г
Витамин В4, холин 21.32 мг 500 мг 4.3% 5.1% 2345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.4% 8696 г
Витамин В9, фолаты 4.557 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8778 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 7.1% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин Н, биотин 2.883 мкг 50 мкг 5.8% 6.8% 1734 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1753 мг 20 мг 5.9% 7% 1702 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.91 мг 2500 мг 5.5% 6.5% 1826 г
Кальций, Ca 119.51 мг 1000 мг 12% 14.2% 837 г
Кремний, Si 1.072 мг 30 мг 3.6% 4.3% 2799 г
Магний, Mg 27.37 мг 400 мг 6.8% 8% 1461 г
Натрий, Na 80.36 мг 1300 мг 6.2% 7.3% 1618 г
Сера, S 27.11 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3689 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 18.5% 635 г
Хлор, Cl 143.46 мг 2300 мг 6.2% 7.3% 1603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 3% 4045 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 6.4% 1847 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 9.8% 1202 г
Литий, Li 0.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Медь, Cu 18.86 мкг 1000 мкг 1.9% 2.2% 5302 г
Молибден, Mo 4.668 мкг 70 мкг 6.7% 7.9% 1500 г
Никель, Ni 1.023 мкг ~
Олово, Sn 13.46 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 1.083 мкг 55 мкг 2% 2.4% 5078 г
Стронций, Sr 15.35 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 17.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22259 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.4% 2732 г
Цинк, Zn 0.4147 мг 12 мг 3.5% 4.1% 2894 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».