Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свинино-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свинино-говяжьи

Фарш для котлет (свин, говяд) 935 г
Масло подсолнечное 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинино-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.7 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10.3% 503 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 12.3% 418 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.7% 909 г
Вода 191.2 г 2273 г 8.4% 4.3% 1189 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.8 мкг 900 мкг 23.6% 12.2% 423 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.135 мг 5 мг 22.7% 11.7% 441 г
бета Криптоксантин 1.314 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 7% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 6% 861 г
Витамин В4, холин 93.23 мг 500 мг 18.6% 9.6% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 7.7% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 9.4% 549 г
Витамин В9, фолаты 14.19 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2819 г
Витамин В12, кобаламин 1.945 мкг 3 мкг 64.8% 33.5% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.5% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3425 г
Витамин D3, холекальциферол 0.292 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.385 мг 15 мг 9.2% 4.7% 1083 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.535 мкг 50 мкг 5.1% 2.6% 1972 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Дигидрофиллохинон 0.015 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.4226 мг 20 мг 22.1% 11.4% 452 г
Ниацин 2.539 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.67 мг 2500 мг 9.9% 5.1% 1013 г
Кальций, Ca 28.18 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3549 г
Магний, Mg 45.72 мг 400 мг 11.4% 5.9% 875 г
Натрий, Na 405.34 мг 1300 мг 31.2% 16.1% 321 г
Сера, S 176.17 мг 1000 мг 17.6% 9.1% 568 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 10.4% 497 г
Хлор, Cl 585.15 мг 2300 мг 25.4% 13.1% 393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.3 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Железо, Fe 2.188 мг 18 мг 12.2% 6.3% 823 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2722 г
Кобальт, Co 5.898 мкг 10 мкг 59% 30.5% 170 г
Литий, Li 0.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.4891 мг 2 мг 24.5% 12.6% 409 г
Медь, Cu 156.17 мкг 1000 мкг 15.6% 8.1% 640 г
Молибден, Mo 9.642 мкг 70 мкг 13.8% 7.1% 726 г
Никель, Ni 7.059 мкг ~
Олово, Sn 54.14 мкг ~
Рубидий, Rb 64 мкг ~
Селен, Se 16.361 мкг 55 мкг 29.7% 15.3% 336 г
Фтор, F 85.64 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4671 г
Хром, Cr 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 7% 734 г
Цинк, Zn 2.8265 мг 12 мг 23.6% 12.2% 425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.921 г min 16.8 г 5.5% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.331 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.198 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.224 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинино-говяжьи составляет 193,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок