Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный салат с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат с рисом

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 781 г
Лук репчатый 221 г
Масло оливковое 16 г
Горбуша натуральная. Консервы 365 г
Уксус 9% 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.5% 1070 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4% 2000 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.3% 1288 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3183 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 17308 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 24.55 мг 500 мг 4.9% 3.9% 2037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 5.9% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 7% 1149 г
Витамин В9, фолаты 5.343 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7486 г
Витамин В12, кобаламин 0.935 мкг 3 мкг 31.2% 25.1% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4523 г
Витамин D, кальциферол 3.117 мкг 10 мкг 31.2% 25.1% 321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 2.8% 2836 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35211 г
Витамин РР, НЭ 2.4572 мг 20 мг 12.3% 9.9% 814 г
Ниацин 1.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.53 мг 2500 мг 4.6% 3.7% 2183 г
Кальций, Ca 58.5 мг 1000 мг 5.9% 4.7% 1709 г
Магний, Mg 23.42 мг 400 мг 5.9% 4.7% 1708 г
Натрий, Na 393.26 мг 1300 мг 30.3% 24.4% 331 г
Сера, S 64.52 мг 1000 мг 6.5% 5.2% 1550 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 9.3% 862 г
Хлор, Cl 252.03 мг 2300 мг 11% 8.8% 913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 2.1% 3789 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 6.4% 1272 г
Марганец, Mn 0.2985 мг 2 мг 14.9% 12% 670 г
Медь, Cu 52.51 мкг 1000 мкг 5.3% 4.3% 1904 г
Никель, Ni 0.472 мкг ~
Рубидий, Rb 74.9 мкг ~
Селен, Se 4.169 мкг 55 мкг 7.6% 6.1% 1319 г
Фтор, F 4.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Цинк, Zn 0.4061 мг 12 мг 3.4% 2.7% 2955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.811 г min 16.8 г 4.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат с рисом составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».