| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 150 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 5 г |
| Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 17.3% | 432 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10617.6 мкг | 900 мкг | 1179.7% | 881% | 8 г |
| Ретинол | 7.631 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.948 мг | 5 мг | 39% | 29.1% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 18.6% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.654 мг | 1.8 мг | 91.9% | 68.6% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 167.05 мг | 500 мг | 33.4% | 24.9% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.807 мг | 2 мг | 40.4% | 30.2% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.647 мкг | 400 мкг | 52.2% | 39% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.247 мкг | 3 мкг | 474.9% | 354.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.56 мг | 90 мг | 12.8% | 9.6% | 779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9202 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.704 мг | 20 мг | 58.5% | 43.7% | 171 г |
| Ниацин | 8.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.46 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.5% | 876 г |
| Кальций, Ca | 20.42 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4897 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 5.1% | 1481 г |
| Натрий, Na | 73.2 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.2% | 1776 г |
| Сера, S | 182.28 мг | 1000 мг | 18.2% | 13.6% | 549 г |
| Фосфор, P | 222.1 мг | 800 мг | 27.8% | 20.8% | 360 г |
| Хлор, Cl | 2.69 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 85502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.488 мг | 18 мг | 80.5% | 60.1% | 124 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 13.426 мкг | 10 мкг | 134.3% | 100.3% | 74 г |
| Литий, Li | 0.967 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 11.1% | 671 г |
| Медь, Cu | 341.35 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 25.5% | 293 г |
| Молибден, Mo | 49.839 мкг | 70 мкг | 71.2% | 53.2% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.933 мкг | 55 мкг | 85.3% | 63.7% | 117 г |
| Фтор, F | 3.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 120120 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 11.9% | 629 г |
| Цинк, Zn | 5.7626 мг | 12 мг | 48% | 35.8% | 208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 1.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.932 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 1.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.636 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.843 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | min 16.8 г | 11% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».