Мой здоровый рацион

Рецепт Салат морковь с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат морковь с чесноком

Морковь, сырая 300 г
Чеснок луковица 4 г
Сметана 20,0% жирности 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Перец молотый красный 1 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковь с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.7% 5067 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.5% 1400 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 5.3% 2489 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16% 833 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.9% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 685.2 мкг 900 мкг 76.1% 101.5% 131 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 2709.351 мкг ~
бета Каротин 6.524 мг 5 мг 130.5% 174% 77 г
бета Криптоксантин 16.488 мкг ~
Ликопин 0.81 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 234.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.3% 2500 г
Витамин В4, холин 29.84 мг 500 мг 6% 8% 1676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 7.3% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 9.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 16.709 мкг 400 мкг 4.2% 5.6% 2394 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.9% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 7.5% 1779 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 6.3% 2143 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.655 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7634 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 12.7% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.9435 мг 20 мг 4.7% 6.3% 2120 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.59 мг 2500 мг 11.5% 15.3% 872 г
Кальций, Ca 50.17 мг 1000 мг 5% 6.7% 1993 г
Магний, Mg 14.28 мг 400 мг 3.6% 4.8% 2801 г
Натрий, Na 378.7 мг 1300 мг 29.1% 38.8% 343 г
Сера, S 5.95 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 16807 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 7.3% 1810 г
Хлор, Cl 465.43 мг 2300 мг 20.2% 26.9% 494 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 4.5% 2908 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 2.8% 4762 г
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 10.4% 1280 г
Медь, Cu 45.35 мкг 1000 мкг 4.5% 6% 2205 г
Молибден, Mo 0.857 мкг 70 мкг 1.2% 1.6% 8168 г
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Фтор, F 2.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 149813 г
Цинк, Zn 0.2161 мг 12 мг 1.8% 2.4% 5553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат морковь с чесноком составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».