| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка мелким куском) | 656 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 374 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Картофель (Жарка) | 1342 г |
| Майонезный соус 25% | 70 г |
| Сыр пошехонский | 107 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10.8% | 864 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.3% | 1750 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 154 г | 2273 г | 6.8% | 6.3% | 1476 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 22.02 мг | 500 мг | 4.4% | 4.1% | 2271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 7.3% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 16% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.677 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.934 мкг | 3 мкг | 31.1% | 28.9% | 321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.38 мг | 90 мг | 8.2% | 7.6% | 1220 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 3.2% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 1.313 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.4% | 3808 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9066 мг | 20 мг | 14.5% | 13.5% | 688 г |
| Ниацин | 2.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.19 мг | 2500 мг | 16.8% | 15.6% | 596 г |
| Кальций, Ca | 64.43 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 5.7% | 1649 г |
| Натрий, Na | 216.83 мг | 1300 мг | 16.7% | 15.5% | 600 г |
| Сера, S | 117.27 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.9% | 853 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 15.8% | 589 г |
| Хлор, Cl | 257.93 мг | 2300 мг | 11.2% | 10.4% | 892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 6.2% | 1499 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 3.7% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 6.298 мкг | 10 мкг | 63% | 58.6% | 159 г |
| Литий, Li | 49.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1608 мг | 2 мг | 8% | 7.4% | 1244 г |
| Медь, Cu | 162.63 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 15.1% | 615 г |
| Молибден, Mo | 9.068 мкг | 70 мкг | 13% | 12.1% | 772 г |
| Никель, Ni | 6.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 402.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22541 г |
| Фтор, F | 44.2 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9050 г |
| Хром, Cr | 9.27 мкг | 50 мкг | 18.5% | 17.2% | 539 г |
| Цинк, Zn | 1.3903 мг | 12 мг | 11.6% | 10.8% | 863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.992 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.992 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.714 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски [говядина] составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».