| Масло оливковое | 10 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 525 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 56 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 70 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 70 г |
| Чили, порошок | 1 г |
| Паприка | 2 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Тмин | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
на 3 порции выход 170г В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла на сильном огне. Порциями добавляйте свинину, нарезанную небольшими кубиками, и обжаривайте до коричневой корочки. Обжаренную свинину переложите на тарелку. В этой же сковороде разогрейте еще 1 ст. л. оливкового масла и добавьте лук, перец, нарезанный соломкой. Готовьте, помешивая, 3-4 минут до мягкости. Верните в сковороду свинину. Добавьте 3/4 стак. холодной воды и приправы: молотый перец чили, молотую паприку, сушеный чеснок, молотый тмин и сушеный орегано, а также соль и перец по вкусу. Готовьте, помешивая, еще несколько минут, пока соус слегка не загустеет. Подавайте с рисом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.8 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 15.3% | 360 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.5% | 577 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4209 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.9 мкг | 900 мкг | 9.7% | 5.3% | 1036 г |
| бета Каротин | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 6.4% | 856 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 4.7% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.2% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 83.64 мг | 500 мг | 16.7% | 9.2% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 6.4% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 13.3% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.49 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.27 мг | 90 мг | 41.4% | 22.8% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 2.7% | 2033 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9484 мг | 20 мг | 34.7% | 19.1% | 288 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.31 мг | 2500 мг | 17.5% | 9.6% | 570 г |
| Кальций, Ca | 22.26 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4492 г |
| Магний, Mg | 48.94 мг | 400 мг | 12.2% | 6.7% | 817 г |
| Натрий, Na | 229.15 мг | 1300 мг | 17.6% | 9.7% | 567 г |
| Сера, S | 251.89 мг | 1000 мг | 25.2% | 13.9% | 397 г |
| Фосфор, P | 243.2 мг | 800 мг | 30.4% | 16.7% | 329 г |
| Хлор, Cl | 311.17 мг | 2300 мг | 13.5% | 7.4% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.236 мг | 18 мг | 12.4% | 6.8% | 805 г |
| Йод, I | 8.1 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3% | 1852 г |
| Кобальт, Co | 9.949 мкг | 10 мкг | 99.5% | 54.7% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.1208 мг | 2 мг | 6% | 3.3% | 1656 г |
| Медь, Cu | 144.03 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 7.9% | 694 г |
| Молибден, Mo | 14.85 мкг | 70 мкг | 21.2% | 11.7% | 471 г |
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34161 г |
| Фтор, F | 81.45 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 4911 г |
| Хром, Cr | 16.06 мкг | 50 мкг | 32.1% | 17.7% | 311 г |
| Цинк, Zn | 2.5124 мг | 12 мг | 20.9% | 11.5% | 478 г |
Энергетическая ценность Свинина с перцем составляет 181,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».