| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.4% | 1854 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.1% | 5600 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 8% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 23.5% | 500 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212 мкг | 900 мкг | 23.6% | 27.8% | 425 г |
| бета Каротин | 1.271 мг | 5 мг | 25.4% | 29.9% | 393 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 8.1% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 9.5% | 1233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 12.2% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 8.4% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.778 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.9% | 2384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 3.5% | 3371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 2.2% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0778 мг | 20 мг | 15.4% | 18.1% | 650 г |
| Ниацин | 1.992 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.14 мг | 2500 мг | 10.4% | 12.2% | 957 г |
| Кальций, Ca | 21.93 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4560 г |
| Кремний, Si | 18 мг | 30 мг | 60% | 70.6% | 167 г |
| Магний, Mg | 54.77 мг | 400 мг | 13.7% | 16.1% | 730 г |
| Натрий, Na | 435.89 мг | 1300 мг | 33.5% | 39.4% | 298 г |
| Сера, S | 36.67 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.4% | 2727 г |
| Фосфор, P | 108.9 мг | 800 мг | 13.6% | 16% | 735 г |
| Хлор, Cl | 682.6 мг | 2300 мг | 29.7% | 34.9% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.807 мг | 18 мг | 10% | 11.8% | 996 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.2% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 5.3 мкг | 10 мкг | 53% | 62.4% | 189 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4016 мг | 2 мг | 20.1% | 23.6% | 498 г |
| Медь, Cu | 165.63 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 19.5% | 604 г |
| Молибден, Mo | 9.533 мкг | 70 мкг | 13.6% | 16% | 734 г |
| Никель, Ni | 2.911 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.856 мкг | 55 мкг | 3.4% | 4% | 2963 г |
| Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.78 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.4% | 4891 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 9.9% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.7133 мг | 12 мг | 5.9% | 6.9% | 1682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | min 16.8 г | 1.7% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность 2018.07.14 Гречка по-купечески составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».