| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Картофель (Припускание) | 100 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло топленое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 15.5% | 411 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.6% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 2.6% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11183.3 мкг | 900 мкг | 1242.6% | 795% | 8 г |
| Ретинол | 3.707 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.7% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 13.4% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.247 мг | 1.8 мг | 69.3% | 44.3% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 204 мг | 500 мг | 40.8% | 26.1% | 245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 2.4% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.933 мг | 2 мг | 46.7% | 29.9% | 214 г |
| Витамин В9, фолаты | 227.937 мкг | 400 мкг | 57% | 36.5% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.457 мкг | 3 мкг | 515.2% | 329.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.68 мг | 90 мг | 15.2% | 9.7% | 658 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 2.021 мкг | 50 мкг | 4% | 2.6% | 2474 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3758 мг | 20 мг | 66.9% | 42.8% | 150 г |
| Ниацин | 6.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.05 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.5% | 677 г |
| Кальций, Ca | 26.62 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3757 г |
| Кремний, Si | 0.39 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Магний, Mg | 27.51 мг | 400 мг | 6.9% | 4.4% | 1454 г |
| Натрий, Na | 198.89 мг | 1300 мг | 15.3% | 9.8% | 654 г |
| Сера, S | 226.52 мг | 1000 мг | 22.7% | 14.5% | 441 г |
| Фосфор, P | 267.5 мг | 800 мг | 33.4% | 21.4% | 299 г |
| Хлор, Cl | 252.03 мг | 2300 мг | 11% | 7% | 913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.273 мг | 18 мг | 68.2% | 43.6% | 147 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 18.178 мкг | 10 мкг | 181.8% | 116.3% | 55 г |
| Литий, Li | 14.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3914 мг | 2 мг | 19.6% | 12.5% | 511 г |
| Медь, Cu | 410.58 мкг | 1000 мкг | 41.1% | 26.3% | 244 г |
| Молибден, Mo | 57.092 мкг | 70 мкг | 81.6% | 52.2% | 123 г |
| Никель, Ni | 2.096 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.745 мкг | 55 мкг | 97.7% | 62.5% | 102 г |
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24525 г |
| Хром, Cr | 10.94 мкг | 50 мкг | 21.9% | 14% | 457 г |
| Цинк, Zn | 6.463 мг | 12 мг | 53.9% | 34.5% | 186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.084 г | ~ | |||
| Валин | 1.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.978 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 1.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.933 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.036 г | ~ | |||
| Пролин | 1.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 380.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.332 г | min 16.8 г | 13.9% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной печени составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».