Мой здоровый рацион

Рецепт хвосты лобстера на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хвосты лобстера на гриле

хвосты лобстера 200 г
Масло оливковое 10 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Чеснок, сырой 10 г
Вкусная соль 7 блюд 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хвосты лобстера на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 17.9% 314 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.4% 757 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.938 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин В4, холин 102.89 мг 500 мг 20.6% 11.6% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 2.17 мг 5 мг 43.4% 24.4% 230 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 5.8% 976 г
Витамин В9, фолаты 15.188 мкг 400 мкг 3.8% 2.1% 2634 г
Витамин В12, кобаламин 1.75 мкг 3 мкг 58.3% 32.7% 171 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 2.8% 2059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.021 мг 15 мг 13.5% 7.6% 742 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0494 мг 20 мг 0.2% 0.1% 40486 г
Макроэлементы
Калий, K 319 мг 2500 мг 12.8% 7.2% 784 г
Кальций, Ca 131.69 мг 1000 мг 13.2% 7.4% 759 г
Магний, Mg 55.69 мг 400 мг 13.9% 7.8% 718 г
Натрий, Na 608.63 мг 1300 мг 46.8% 26.3% 214 г
Фосфор, P 241.4 мг 800 мг 30.2% 17% 331 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 1.6% 3523 г
Марганец, Mn 0.2303 мг 2 мг 11.5% 6.5% 868 г
Медь, Cu 21.69 мкг 1000 мкг 2.2% 1.2% 4610 г
Селен, Se 92.269 мкг 55 мкг 167.8% 94.2% 60 г
Цинк, Zn 5.2006 мг 12 мг 43.3% 24.3% 231 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.231 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 1.054 г ~
Лейцин 1.739 г ~
Лизин 1.8 г ~
Метионин 0.599 г ~
Треонин 0.951 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.989 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.271 г ~
Аспарагиновая кислота 2.333 г ~
Глицин 1.596 г ~
Глутаминовая кислота 3.553 г ~
Пролин 1.071 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.846 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.182 г min 16.8 г 24.9% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.765 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность хвосты лобстера на гриле составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».