Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из картофельных хлопьев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из картофельных хлопьев

Картофельное пюре сушеное (хлопья, крупка) 40 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Способ приготовления

Воду и молоко довести до кипения, добавить соль и масло, снять с огня и всыпать картофельные хлопья, перемешать в одном направлении не активно. Накрыть крышкой выдержать 3-5 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из картофельных хлопьев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.4% 4471 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.5% 2435 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 7.8% 1404 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.9% 5844 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4% 2687 г
Витамин В4, холин 5.41 мг 500 мг 1.1% 1.2% 9242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.9% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.147 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 34874 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 0.2% 65217 г
Витамин Н, биотин 0.734 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6812 г
Витамин РР, НЭ 1.1972 мг 20 мг 6% 6.6% 1671 г
Ниацин 1.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.08 мг 2500 мг 13.7% 15% 731 г
Кальций, Ca 35.79 мг 1000 мг 3.6% 3.9% 2794 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 3.9% 2745 г
Натрий, Na 287.2 мг 1300 мг 22.1% 24.2% 453 г
Сера, S 8.07 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12392 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 5.8% 1882 г
Хлор, Cl 435.94 мг 2300 мг 19% 20.8% 528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 3.7% 2932 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7282 г
Кобальт, Co 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 3.2% 3484 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Медь, Cu 10.95 мкг 1000 мкг 1.1% 1.2% 9132 г
Молибден, Mo 1.904 мкг 70 мкг 2.7% 3% 3676 г
Олово, Sn 2.98 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 11983 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Фтор, F 60.39 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6624 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10870 г
Цинк, Zn 0.0993 мг 12 мг 0.8% 0.9% 12085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.506 г min 16.8 г 3% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пюре из картофельных хлопьев составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».