| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 100 г |
| Томаты протёртые | 40 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 50 г |
| Масло раст | 50 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 20 г |
| Паприка | 5 г |
| Вкусная соль 7 блюд | 1 г |
| Перец чили (острый), вяленый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.4% | 510 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 4.8% | 889 г |
| Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 5.8% | 740 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 8.8% | 488 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4909 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 634.1 мкг | 900 мкг | 70.5% | 30.1% | 142 г |
| альфа Каротин | 12.418 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.929 мг | 5 мг | 78.6% | 33.6% | 127 г |
| бета Криптоксантин | 40.346 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 106.423 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 149.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 2.56 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 19531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 2.4% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 4.6% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.188 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.39 мг | 90 мг | 6% | 2.6% | 1670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.823 мг | 15 мг | 18.8% | 8% | 531 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.572 мг | 20 мг | 27.9% | 11.9% | 359 г |
| Ниацин | 5.618 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.34 мг | 2500 мг | 11.6% | 5% | 861 г |
| Кальций, Ca | 39.23 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2549 г |
| Магний, Mg | 64.47 мг | 400 мг | 16.1% | 6.9% | 620 г |
| Натрий, Na | 35.19 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.2% | 3694 г |
| Сера, S | 35.87 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2788 г |
| Фосфор, P | 217.1 мг | 800 мг | 27.1% | 11.6% | 368 г |
| Хлор, Cl | 40.87 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.045 мг | 18 мг | 11.4% | 4.9% | 880 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 5.933 мкг | 10 мкг | 59.3% | 25.3% | 169 г |
| Литий, Li | 0.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3552 мг | 2 мг | 17.8% | 7.6% | 563 г |
| Медь, Cu | 173.5 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 7.4% | 576 г |
| Молибден, Mo | 10.173 мкг | 70 мкг | 14.5% | 6.2% | 688 г |
| Никель, Ni | 7.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.785 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.6% | 7006 г |
| Титан, Ti | 6.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.75 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4507 г |
| Хром, Cr | 17.02 мкг | 50 мкг | 34% | 14.5% | 294 г |
| Цинк, Zn | 1.1687 мг | 12 мг | 9.7% | 4.1% | 1027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.699 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лизин | 1.403 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.168 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | min 16.8 г | 9.6% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.535 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из перловки составляет 234 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».