| Курица, 1 категории (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло оливковое | 8 г |
| Винный уксус (3%) | 5 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
Луковица 1 шт; Маринад: 2 чайные ложки сладкой паприки; 1 чайная ложка с горкой итальянских трав; Соль и перец по вкусу; 1 ст.ложка оливкового масла; 1 столовая ложка винного уксуса; 2 зубчика чеснока мелко порубить; 1. Ингредиенты смешать и замариновать бедрышки на пару часов. А лучше на ночь их в холодильник. 2. Насадить на шампурчики и разместить над формой для запекания. Так, чтобы сок стекал в форму во время запекания, ну или просто выложить на дно формы. 3. Запекать 40 минут при 180
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 9.5% | 411 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 13.7% | 284 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3666 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.7 мкг | 900 мкг | 8.6% | 3.4% | 1158 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.197 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.3% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 82.26 мг | 500 мг | 16.5% | 6.4% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 6.6% | 596 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 11.5% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.715 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 6999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.593 мкг | 3 мкг | 19.8% | 7.7% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 1.1% | 3586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 1.9% | 2104 г |
| Витамин Н, биотин | 10.89 мкг | 50 мкг | 21.8% | 8.5% | 459 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5487 мг | 20 мг | 67.7% | 26.4% | 148 г |
| Ниацин | 7.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.95 мг | 2500 мг | 9% | 3.5% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 26.21 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3815 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 2% | 1963 г |
| Натрий, Na | 68.63 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.1% | 1894 г |
| Сера, S | 208.13 мг | 1000 мг | 20.8% | 8.1% | 480 г |
| Фосфор, P | 168.8 мг | 800 мг | 21.1% | 8.2% | 474 г |
| Хлор, Cl | 85.94 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.4% | 2676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.758 мг | 18 мг | 9.8% | 3.8% | 1024 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.8% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 13.521 мкг | 10 мкг | 135.2% | 52.7% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 1.3% | 2907 г |
| Медь, Cu | 100.37 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.9% | 996 г |
| Молибден, Mo | 5.393 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3% | 1298 г |
| Никель, Ni | 0.347 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 31429 г |
| Фтор, F | 143.8 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 1.4% | 2782 г |
| Хром, Cr | 9.94 мкг | 50 мкг | 19.9% | 7.8% | 503 г |
| Цинк, Zn | 2.3344 мг | 12 мг | 19.5% | 7.6% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.53 г | ~ | |||
| Лизин | 1.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.757 г | ~ | |||
| Треонин | 0.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 1.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 1.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.954 г | ~ | |||
| Серин | 0.933 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.09 г | min 16.8 г | 60.1% | 23.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные бердышки (6 шт) составляет 256,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».