| Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, вареные, с доб. соли | 500 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Масло оливковое | 36 г |
-горох маш - 200 г, -морковь-1 шт., -лук репчатый-1 шт., -помидор-1 шт., -грибы (200 г) 1.Промыть маш,залить водой на 5-6 см выше уровня маша и варить на слабом огне 35 мин. 2.Грибы (у меня сушёные белые,можно взять любые,даже замороженные) потушить вместе с морковью, репчатым луком и помидором 15-20 мин. 3.Добавить маш к овощам и грибам,посыпать карри,посолить по вкусу. При подаче украсить при желании зеленью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.4% | 1617 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.2% | 1436 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 5.2% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 25.1% | 408 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.8 мкг | 900 мкг | 23.2% | 23.8% | 431 г |
| бета Каротин | 1.256 мг | 5 мг | 25.1% | 25.7% | 398 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.9% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 15.53 мг | 500 мг | 3.1% | 3.2% | 3220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 14% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.423 мкг | 400 мкг | 21.6% | 22.1% | 463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 4.6% | 2233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 4.8% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6271 мг | 20 мг | 8.1% | 8.3% | 1229 г |
| Ниацин | 1.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.74 мг | 2500 мг | 12.7% | 13% | 789 г |
| Кальций, Ca | 21.27 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4701 г |
| Магний, Mg | 34.46 мг | 400 мг | 8.6% | 8.8% | 1161 г |
| Натрий, Na | 119.09 мг | 1300 мг | 9.2% | 9.4% | 1092 г |
| Сера, S | 7.04 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 14205 г |
| Фосфор, P | 84.4 мг | 800 мг | 10.6% | 10.9% | 948 г |
| Хлор, Cl | 17.69 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 13002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 5.9% | 1726 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 4.429 мкг | 10 мкг | 44.3% | 45.4% | 226 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 9.6% | 1064 г |
| Медь, Cu | 103.34 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 10.6% | 968 г |
| Молибден, Mo | 1.936 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.9% | 3616 г |
| Никель, Ni | 2.735 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.297 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.5% | 4241 г |
| Фтор, F | 8.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45300 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.5% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.5612 мг | 12 мг | 4.7% | 4.8% | 2138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лизин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.386 г | min 16.8 г | 14.2% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш с грибами и овощами составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».