| Чеснок, сырой | 33 г |
| Соль поваренная пищевая | 140 г |
| Укроп, сушеный | 38 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Лист вишни. | 4 г |
| Лист смородины. | 0 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 0 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Вода | 2000 г |
| Огурец грунтовый (Варка без слива) | 2294 г |
| Перец чили красный острый, консервированный без семян | 3 г |
| Эстрагон, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.4 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7869 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.9% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 7.9% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 32.7% | 1429 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 17.3% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 9.8% | 4688 г |
| альфа Каротин | 0.618 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 8.4% | 5495 г |
| бета Криптоксантин | 0.708 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.954 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 11.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 12.1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.66 мг | 500 мг | 1.3% | 6.1% | 7508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 25.2% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 20.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.359 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.7% | 11908 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.11 мг | 90 мг | 6.8% | 31.8% | 1473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 3.7% | 13158 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.937 мкг | 50 мкг | 1.9% | 8.9% | 5336 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 67.8% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3441 мг | 20 мг | 1.7% | 7.9% | 5812 г |
| Ниацин | 0.183 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.28 мг | 2500 мг | 8.7% | 40.7% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 88.16 мг | 1000 мг | 8.8% | 41.1% | 1134 г |
| Кремний, Si | 33.718 мг | 30 мг | 112.4% | 525.2% | 89 г |
| Магний, Mg | 25.46 мг | 400 мг | 6.4% | 29.9% | 1571 г |
| Натрий, Na | 2519.4 мг | 1300 мг | 193.8% | 905.6% | 52 г |
| Сера, S | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 11.2% | 4149 г |
| Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 34.6% | 1358 г |
| Хлор, Cl | 3889.41 мг | 2300 мг | 169.1% | 790.2% | 59 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.748 мг | 18 мг | 9.7% | 45.3% | 1030 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 7% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 2.014 мкг | 10 мкг | 20.1% | 93.9% | 497 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2445 мг | 2 мг | 12.2% | 57% | 818 г |
| Медь, Cu | 137.13 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 64% | 729 г |
| Молибден, Mo | 9.24 мкг | 70 мкг | 13.2% | 61.7% | 758 г |
| Никель, Ni | 0.033 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.522 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.2% | 10536 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.46 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 12.1% | 3866 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 36.4% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.3467 мг | 12 мг | 2.9% | 13.6% | 3461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Огурцы соленые (мой рецепт 29.08.2020.) составляет 21,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».