| Лук репчатый | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Панировочные сухари | 5 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.6% | 3800 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.9% | 1556 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.6% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 20.1% | 690 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 7.9% | 1765 г |
| альфа Каротин | 0.258 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 8.7% | 1592 г |
| бета Криптоксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.452 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 9% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.5% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 23.89 мг | 500 мг | 4.8% | 6.6% | 2093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 9.4% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 10.8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.703 мкг | 400 мкг | 8.9% | 12.3% | 1120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.6% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.61 мг | 90 мг | 34% | 47% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.935 мг | 15 мг | 12.9% | 17.8% | 775 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.34 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 22.7% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.99 мг | 20 мг | 5% | 6.9% | 2020 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.59 мг | 2500 мг | 6.3% | 8.7% | 1586 г |
| Кальций, Ca | 72.99 мг | 1000 мг | 7.3% | 10.1% | 1370 г |
| Кремний, Si | 1.716 мг | 30 мг | 5.7% | 7.9% | 1748 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 7.5% | 1856 г |
| Натрий, Na | 916.58 мг | 1300 мг | 70.5% | 97.5% | 142 г |
| Сера, S | 41.65 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.8% | 2401 г |
| Фосфор, P | 55.1 мг | 800 мг | 6.9% | 9.5% | 1452 г |
| Хлор, Cl | 1166.55 мг | 2300 мг | 50.7% | 70.1% | 197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.719 мг | 18 мг | 9.6% | 13.3% | 1047 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 2.123 мкг | 10 мкг | 21.2% | 29.3% | 471 г |
| Литий, Li | 0.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3228 мг | 2 мг | 16.1% | 22.3% | 620 г |
| Медь, Cu | 67.77 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.4% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 2.245 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.4% | 3118 г |
| Никель, Ni | 1.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.518 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.9% | 3623 г |
| Стронций, Sr | 5.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34188 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.4% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.5137 мг | 12 мг | 4.3% | 5.9% | 2336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 58.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.877 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки из цветной капусты составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».