Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай в кефире

Лук репчатый (Варка без слива) 78 г
Минтай (Варка без слива) 951 г
Кефир, нежирный 353 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 25.8% 589 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2% 8000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.2% 12882 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.6% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 1.4% 10976 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 9% 1682 г
Витамин В4, холин 13.1 мг 500 мг 2.6% 4% 3817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 3% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 8.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.004 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5711 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 6.2% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 1.1% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 2.6% 5769 г
Витамин Н, биотин 1.127 мкг 50 мкг 2.3% 3.5% 4437 г
Витамин РР, НЭ 4.0837 мг 20 мг 20.4% 31% 490 г
Макроэлементы
Калий, K 247.59 мг 2500 мг 9.9% 15% 1010 г
Кальций, Ca 63.73 мг 1000 мг 6.4% 9.7% 1569 г
Магний, Mg 34.36 мг 400 мг 8.6% 13.1% 1164 г
Натрий, Na 29.24 мг 1300 мг 2.2% 3.3% 4446 г
Сера, S 152.75 мг 1000 мг 15.3% 23.3% 655 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 32.4% 469 г
Хлор, Cl 170.63 мг 2300 мг 7.4% 11.2% 1348 г
Микроэлементы
Бор, B 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 4.6% 3358 г
Йод, I 126.07 мкг 150 мкг 84% 127.7% 119 г
Кобальт, Co 12.954 мкг 10 мкг 129.5% 196.8% 77 г
Марганец, Mn 0.0994 мг 2 мг 5% 7.6% 2012 г
Медь, Cu 115.48 мкг 1000 мкг 11.5% 17.5% 866 г
Молибден, Mo 4.807 мкг 70 мкг 6.9% 10.5% 1456 г
Селен, Se 0.609 мкг 55 мкг 1.1% 1.7% 9031 г
Фтор, F 582.76 мкг 4000 мкг 14.6% 22.2% 686 г
Хром, Cr 45.89 мкг 50 мкг 91.8% 139.5% 109 г
Цинк, Zn 1.0984 мг 12 мг 9.2% 14% 1092 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Минтай в кефире составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов